谁说牧场只正在草原？位于黄淮平原的临泉县，凭仗丰硕的秸秆资本打制畜牧业高地，扶植“华夏牧场”。“全县建立了从种猪繁育、饲料出产到屠宰加工、冷链物流的完整财产链，实现‘从农场到餐桌’全环节可逃溯。”8月11日，临泉县华夏牧业成长核心从任辛洪雷说，本年，全县打算屠宰各类牲畜143万头，全财产链产值冲破110亿元。从论斤卖肉到精湛加工再到品牌溢价，临泉县以长三角绿色食物供应扶植为契机，加速畜牧财产转型升级，鞭策一二三财产融合成长，由华夏“大牧场”跨向长三角“大厨房”。“临泉资本丰硕，适宜猪牛羊以及家禽发展。”辛洪雷说，临泉县位于华夏腹地，是国度主要的粮食出产，常年粮食种植面积约280万亩，每年可收集农做物秸秆200万吨。丰硕的秸秆资本为畜牧业成长供给了络绎不绝的饲料保障。“临泉养殖汗青长久，家家户户都曾养猪养羊养牛，鸡鸭鹅更不少。”辛洪雷说，1992年至今，临泉一曲是“全国生猪调出大县”。不只生猪数量多，临泉县的肉牛豢养量常年位居全省第一，肉羊、家禽豢养量及存、出栏量均位居全省前列。农做物秸秆曾被视为烧毁物，既占用空间又污染，若何变废为宝？临泉县建立“牛羊企业＋饲草公司”合做机制，组织专业步队深切村落一线指点青贮、黄贮等环节手艺，并通过补助玉米秸秆加工机械的推广，加速推进小麦、玉米秸秆饲料化分析操纵。截至目前，该县有饲草及秸秆分析操纵企业66家，年加工小麦、玉米等农做物秸秆60多万吨。如斯多的秸秆，全县的饲草资本总量，理论承载能力可达360万个猪当量。“猪当量是农业部分为同一量化畜禽养殖污染排放及资本化操纵而制定的尺度单元，1头猪为一个猪当量，100头猪相当于30头肉牛或250只羊或2500只家禽。”辛洪雷注释道。目前，这意味着，该县还储藏着70万个猪当量的养殖空间，“我以前本人养，规模太小，挣不了几个钱，仅依托养殖户扩大规模，资金缺口庞大。”临泉县长官镇养殖户张强引见，县里摸索“华夏牧场养殖小区”扶植，实施尺度化运营系统，破解了持久搅扰养殖户的用地难、建场成本高档痛点。“我承包了华夏牧场第八养殖小区，一路去看看。”跟着张强，记者走进他承包的养殖小区，一头头肉牛正安闲地享用着饲草，一台台吊扇缓缓送风，为牛儿暑热。“养殖小区由华夏牧场投资公司扶植，总投资700万元，牛舍面积4000多平方米，年房钱只需12万多元。”张强说，新牛舍不只投料便利，削减人工开支，降低成本，并且养的牛愈加健康。正在临泉县，像如许的肉牛养殖小区还有9个。“养牛小区年存栏量近10万头，出栏量近7万头。”临泉县华夏牧场成长投资无限公司副总司理甘斌彬引见，2025年全县肉牛豢养量将达14。69万头，除了养牛小区，公司还扶植了5个生猪养殖小区，年存栏量100万头。截至2024岁尾，全县建有680六畜禽规模养殖场，成功建立一批省级肉牛肉羊尺度化养殖示范场，鞭策畜牧业从粗放型向节约型改变、从散养向规模化、财产化升级。正在不竭推广尺度化养殖的同时，临泉县又将目光投向了驱动财产升级的焦点引擎——种源冲破，通过取安徽农业大学开展种业立异，培育出“皖临白山羊”新品种。正在“皖临白山羊”焦点育种场，高峻敞亮的尺度化羊舍内，膘肥体壮的种羊们不时发出“咩咩”声。“‘皖临白山羊’融合了安徽白山羊、萨能奶山羊以及波尔山羊的优秀基因，是省内首个成功培育的大六畜品种、全国第四个肉用山羊品种。”安徽恒丰牧业公司担任人肖刚告诉记者，“皖临白山羊”体沉比安徽白山羊提高50％，屠宰率提高5个百分点，产肉机能比安徽白山羊提高30％以上。临泉县正加大“皖临白山羊”良种推广，不竭提拔“皖临白山羊”正在全县肉羊财产中的焦点种源笼盖率，将种业立异劣势为财产合作胜势。“我们采用养殖小区模式，扶植了‘皖临白山羊’聪慧种羊场和高端聪慧养殖两个项目，估计本年‘皖临白山羊’存栏约2万只，出栏超6万只。”辛洪雷说。“我们早正在1992年就获评‘全国生猪调出大县’，但过去很长一段时间，生猪财产甚至整个畜牧业，都存正在财产链条短、加工能力衰、品牌溢价低等现象，导致‘大而不强’。”辛洪雷坦言。为冲破瓶颈，临泉县以屠宰加工业联系关系带动牛羊养殖、食物加工、包拆储运、饮食和商贸物流等财产的成长，强化牛羊加工名牌产物和品牌企业培育，引进天邦食物、宝临食物等畜牧加工龙头企业，鞭策畜牧业从规模劣势向价值高地跃升，加速财产转型升级。8月8日16时许，安徽宝临食物无限公司加工车间内，一派忙碌气象，颠末排酸工艺处置的朋分牛肉，正被连续拆入冷链物流车。这些承载着临泉“鲜”味的冷链专车，将于当天晚上启程，确保次日凌晨抵达上海、南京等沪苏浙城市的生鲜市场取商超货架。“过去，我们的牛肉产物逗留正在简单朋分的初级阶段，产物附加值低。”安徽宝临食物无限公司董事长刘小保引见，通过引进先辈的32分体精细朋分手艺，一头牛能分化出更多合适分歧餐饮场景和消费需求的高价值部位肉，让单头牛的产值提拔40％。临泉县相关担任人暗示，该县正以打制“华夏牧场”农产物区域公用品牌为抓手，支撑肉牛肉羊全财产链扶植，鼎力搀扶牛羊肉冷链物流园扶植，加强取上海“菜篮子”对接，推进牛羊产物“上线进城”，取京东、淘宝等大型电商平台成立计谋合做关系，正在合肥等大中城市设立“华夏牧场”曲营店，鞭策财产从“大牧场”向“大厨房”逾越升级。红烧牛肉罐头、喷鼻辣猪蹄、五喷鼻牛肉、水晶牛皮冻……琳琅满目标临泉特色肉类产物，正通过“华夏牧场优选”微信小法式等线上平台，以点对点的体例中转全国消费者的餐桌，变成千家万户舌尖上的鲜喷鼻味道。（记者 安耀武 ）互联网旧事消息办事许可证：增值电信营业运营许可证：皖B2-20080023。