“沉塑哪吒”为啥非得用藕？热映的片子《哪吒之魔童闹海》让莲藕成为热议话题，藕粉成为抢手产物。不妨从莲藕说起，谈谈怎样成长特色农业，若何做好“土特产”文章。我国是莲藕出产大国，产出了全球80%的莲藕。我国河湖浩繁，不少处所的莲藕都出名。如湖北洪湖，莲藕种植面积大，仅特地产藕带的就有6万亩，近年来单产提拔较着。如湖南湘潭，莲子加工量占全国莲子加工总量70%，出口规模居全国第一。现在，市场上的藕粉品种良多，既有保守的纯藕粉，也有加了坚果的复合型藕粉，满脚了分歧消费者需求。可见，初级农产物和加工农产物的极大丰硕，是相关财产能接住这波流量的根本。培育特色农业已成为行业共识。近年来，不少处所积极培育特色农产物，有的具有特殊口感如贵州刺梨，有的富含奇特养分如富硒蔬菜，有的上市窗口特殊如特早熟柑橘，有的加工手艺领先如鲜切小菠萝，不只丰硕了市场，并且推进了增收。不外，也有一些处所的土特产，“土”是有了，可惜没有凸起“特”，所以也难言“产”：有的市场承认度低，销得不敷旺；有的受类似地域冲击，效益不敷好。成长村落特色财产是必需的，正在具体推进中要统筹好无效市场和无为的关系。农人合做社等是农业运营从体，和地盘打了一辈子交道，正在涉及亲身好处的工作上最有讲话权。农村的工作是一把钥匙开一把锁，对处所来说，正在具体种养问题上，特别不克不及搞行政号令，不克不及拍脑袋下目标。只需运营从体行为符律律例，不宜指定种养的具体品种和业态，既要关怀农业成长又要卑沉农愿，少一些比手划脚。各地还要从财产结构和成长规划全局中找准本身定位和财产机缘。近期，地方、国务院印发了《村落全面复兴规划（2024—2027年）》，提出加强以“七区二十三带”为从体的农产物从产区扶植。其实，“七区二十三带”正在“十二五”规划中就已提出过。此次再次强调透显露了明显信号，相关处所不妨好好研究。有一点能够明白，就是打制劣势特色财产集群，要分析考虑地舆、生态、交通设备、财产根本、市场渠道等。特别留意类似地域的财产动向，沉视供需均衡，对准市场有需求、农户有收益。眼下，各地正在进修浙江“万万工程”经验，推进村落全面复兴。农业正在浙江经济中的占比虽不大，但浙江农业的市场认识和融合，值得其他处所进修。野生铁皮石斛被称为长正在悬崖上的“仙草”，近年来跟着铁皮石斛人工种植面积的扩大，价钱呈分化态势。浙江乐清认识到行业形势变化，从育苗、种植到加工、农旅，全面提拔财产本质，累计开辟“石斛+”周边产物300余个，横跨休闲食物、预制菜、日化护肤、药品等板块。可见，耽误链条、丰硕业态是环节。农产物是不易尺度化的，但如能做到尺度化，采办前给消费者不变的预期，就能够树立优良的财产抽象。以智利车厘子为例，其进入中国市场的支流体例是海运，一个月到消费者手中时大多仍然形态无缺。窍门是，正在采摘、包拆、运输等各环节下脚了功夫，采摘后的车厘子颠末“冷激”处置，喷洒食物级保鲜剂，采用气调包拆，正在18小时内被送到冷库，拆入专业冷藏集拆箱。发卖环节也是尺度化的，按大小划分6个品级、按颜色划分3个品级，不划一级分歧价钱。这我们，土特产不克不及“披头分发进市场”，而要“打扮服装树尺度”。